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蛋炒饭吃错了是什么梗 你吃的蛋炒饭是这样做的吗

天下美食

2018-03-01 14:07:33

来源:女人网

责任编辑:raku

好吃的蛋炒饭究竟是要先放米饭还是先放蛋液呢?一起来看下网友们关于这个话题有什么不一样的想法吧!

蛋炒饭吃错了是什么梗 你吃的蛋炒饭是这样做的吗

蛋炒饭究竟是先放蛋再放饭比较好吃呢?还是先放米饭后放蛋更好吃?日前,微博热搜就有一个关于“吃了二十多年的蛋炒饭竟然都是错的”的热门话题,热门度竟然还刷到了第二名的位置,实在令人诧异。不少网友表示自己一直以来吃的都是传统的先放饭煸炒,最后再放蛋液,没想到还有反着来的操作。

蛋炒饭吃错了是什么梗 你吃的蛋炒饭是这样做的吗

关于两种蛋炒饭到底哪种更好吃的讨论,有网友亲自示范。第一种是炒饭后放蛋液,后面再放黄瓜丁和火腿丁,然后调味。这种做法出来的蛋炒饭,蛋花与米粒分离,味道清香!而第二种的做法则是,先将蛋液和米粒融合搅拌,放到油锅里煸炒后再放黄瓜丁火腿丁,最后出来的蛋炒饭色泽均匀,每粒米都包裹着蛋花,口感软糯味道也更甜香,似乎真的更不错!

蛋炒饭吃错了是什么梗 你吃的蛋炒饭是这样做的吗

说到这里,小编想分享自己独创的蛋炒饭教程,那就是油锅放蛋液,炒碎之后放米饭继续炒开,调味之后再在锅里均匀倒入第二份蛋液,稍等几秒钟再翻炒出锅,绝对是人间美味!这样既避免了米粒和蛋液融合的那个步骤,也避免了油锅下米饭会粘锅的烦恼,味道也更胜一筹!

 

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